De Bever Groente en Fruit

Boskantseweg 87
5492 VA Sint-Oedenrode
0413-490102

Advies

Bij de groenteman kunt u terecht voor al uw vragen over groenten en fruit. Want naast de beste producten biedt de groenteman u nog iets anders, namelijk aandacht en advies. De groenteman is uw persoonlijke voedingsadviseur. Hij helpt u bij het maken van gezonde, lekkere, verantwoorde en verrassende keuze. Advies en persoonlijke aandacht bij de groenteman zijn heel normaal. Deze vakman kan u echt alles vertellen over zijn producten!

Nieuws & tips

Halloween (pompoen)

Wie aan pompoenen denkt, denkt aan Halloween. Deze week is het Halloween! Rondom deze tijd worden de pompoenen gebruikt als gezicht van een spook. Wist u dat een pompoen uithollen en uitsnijden helemaal niet moeilijk is? Lekker om te gebruiken in een gevulde pompoensoep, in een taart of in een salade.

Paddenstoelen

Ze zijn er in vele soorten en maten, met de witte champignon als de meest bekende. Met een neutraal aroma is deze uitstekend te combineren met vrijwel alle groente en vlees. Toch wijzen wij u ook graag op de diverse andere soorten, zoals de portobello en de shii-take. Eveneens heerlijk én gezond! Tip: bewaar champignons niet bij knoflook of ui. Ze kunnen de smaak daarvan opnemen.

Andijvie; ter vervanging van bladsla

Andijvie is een bladgroente die nauw verwant is aan de witlof. Het is rijk aan vitamine A, vitamine C en aan mineralen. In de lage landen is andijvie vooral bekent van de andijviestamppot, waarin andijvie zowel rauw als gekookt verwerkt kan zijn en waar aardappelen en spekjes aan toegevoegd worden. Naast andijviestamppot kan andijvie ook verwerkt worden in salades en op broodjes of in wraps ter vervanging van bladsla. Veel mogelijkheden dus.

Knolselderij: kruidig van smaak

Een echte knolgroente die nauw verwant is aan de bladselderij. Als je ze schilt zie je meteen het crèmewit vruchtvlees, aromatisch, mild én kruidig van smaak. Knolselderij is zeer geschikt om heel lang te bewaren. Het is een echte wintergroente. Let er op dat de knol stevig en zwaar aanvoelt. Hij moet niet rimpelig of ingedroogd zijn, maar het omgekeerde, natte of vochtige zachte plekken, is ook niet wenselijk. Kleine knollen zijn smakelijker dan grotere exemplaren. Ook eens proberen?

Mais een graansoort

Wist je dat mais onrijp wordt geoogst? Mais wordt 1 keer per jaar gezaaid en heeft een groeiperiode van gemiddeld 120 dagen. Het gewas heeft tijdens de groei veel warmte en licht nodig. De planten kunnen niet goed tegen nattigheid. De oogst is tussen augustus en oktober. Mais is een graansoort en je kunt het dus ook eten als groente.

'One apple a day keeps the doctor away’

Ze zijn er weer, de nieuwe oogst appels en peren. Heerlijk geurend en knapperig. De echte bekende rassen zoals Elstar, Jonagold en Conference peren zijn weer op hun best dit jaar! Wist je dat het eten van appels en peren enorme gezondheidsvoordelen met zich mee brengen? Ze leveren een bijdrage aan het verminderen van de kans op o.a. kanker, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, een gezonde huid en nog veel meer! Heeft u dus al een appel of peer gegeten vandaag?

Schil maakt de smaak

De familie van de komkommer: courgette. Ideaal om mee te variëren in diverse gerechten. Het schillen van de courgette is niet nodig. De schil bevat veel voedingsstoffen en maakt de smaak. Alleen het kontje even afsnijden en dan even afspoelen onder de kraan. Dan kun je de courgette op alle mogelijke manier gebruiken. Probeer maar eens!

Watermeloen een groente?

Jazeker, de (water)meloen is familie van de komkommer. Watermeloenen zijn niet alleen heel lekker, maar ook erg gezond. De watermeloen bestaat voor 95 procent uit water. Hij doet zijn naam dus eer aan. Een goede dorstlesser voor in de zomer. Bovendien zijn ze ook rijk aan ijzer, kalium en vitamine C. Heeft u uw portie watermeloen vandaag al gehad?

Gezond snoepen?

Dol op snoepen? Maar wil je dit wel op een verantwoorde manier doen? Geniet dan extra van zomerfruit, zoals frambozen, rode besjes, bramen, blauwe bessen enz. Fruit waar boordevol vitamine C in zit. Dat is nog eens verantwoord snoepen! En ze zijn het allerlekkerst bij de groentespecialist!

De Bever Groente en Fruit

Boskantseweg 87
5492 VA Sint-Oedenrode
0413-490102
maandag 13:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 18:00
zaterdag 09:00 - 16:30
zondag Gesloten